Radicais Livres - vale a pena ler:

Você sabe o que são os Radicais Livres?
Radical livre é toda molécula que possui um elétron ímpar em sua órbita externa, fora de seu nível orbital, gravitando em sentido oposto aos outros elétrons. Que coisa louca né???
Vamos ao que interessa: os radicais livres podem danificar células sadias do nosso corpo, entretanto, o nosso organismo possui enzimas protetoras que reparam 99% dos danos causados pela oxidação.
Devemos lembrar que os radicais livres também tem um papel importante atuando no combate a inflamações, matando bactérias, e controlando o tônus dos "músculos lisos".
Os antioxidantes protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres.
Alguns antioxidantes são produzidos por nosso próprio corpo e outros - como as vitaminas C, E e o beta-caroteno - são ingeridos.
Uma parte do oxigênio que respiramos se transforma em radicais livres, portanto o próprio exercício físico é um importante gerador dessas moléculas.
Conheça os principais geradores:
• Estresse;
• Cigarro;
• Poluição ambiental;
• Álcool;
• Consumo excessivo de gorduras saturadas (frituras, etc);
• Consumo excessivo de gordura animal;
A melhor prevenção é uma boa alimentação, rica em verduras, legumes e frutas.
Se quiser saber mais, escreva.
fonte: wikipedia.org